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今天，记录片《安化黑茶》厚爱官宣定档，将于3月17日至20日周一至周四19:30在湖南卫视、芒果TV、茶频说念同步播出。记录片交融历史、纪实、科普三大记录片创制面孔，从安化黑茶的历史、环境、工艺、科技四个维度张开，以黑茶经略西北的弘愿开篇，溯源经世致用的黑茶风土和湖湘情面，并初度以超高清影像详备理会安化黑茶中的微生物密码，修起安化黑茶中的药性从何而来，以四集体量系统性讲明安化黑茶因何“经世致用”。

记录片《安化黑茶》以历史叙事为经，以好意思学叙事为纬，历史与好意思学互相交汇，构建对于“黑茶与中汉文静”“黑茶与东说念主”的叙事空间。记录片中，杜撰时刻收复与实景拍摄虚实交汇，历史史籍中的黑茶战略化作马帮蹄印、茶农笠帽、商贾算珠，不雅众在历史与科技共叙的好意思学空间中，见证黑茶如安在历史海浪中书写其在国度经略上的遑急好奇艳羡。记录片以“八山半水半分田，一分说念路与庄园”的地舆方式为画框，委果再现安化东说念主与茶相伴的历史，看追想里的孩童饮下一缸黑茶，看茶农在每年的逢春之际对山颂扬，看采茶女背着竹篓穿行于螺旋茶田，东说念主茶与共的考中好意思学田地跃然于山水之间。

记录片《安化黑茶》将镜头聚焦于黑茶的坐褥工艺，从茶叶生根发芽、采摘、加工制作、收藏到最终的饮用，全经过溯源黑茶的出身，形塑不雅众对于黑茶的科学说明。在超高清微距录像机下，黑茶发酵过程中的微生物世界跃然目下：黑曲霉、酵母菌、青霉等菌种互彼此助与博弈，在东说念主类看不见的所在肃静接济，酿成不同的茶素。从甘愿想加工，再到贮藏，惟有微生物的人命还在不绝，黑茶的发酵就还在进行，每一秒钟喝到的茶叶，或者齐有不同的口感。

2025年湖南省委一号文献明确提倡，遵循发展县域富民产业，科学制定茶叶等上风特质产业发展筹划，复古茶产业加工时刻更动及营销网罗体系诞生。沐浴春风，茶产业发展正逢当时。在第十四届世界东说念主大三次会议民生主题记者会上，国度卫健委提倡了实践“体重处置年”3年手脚，奈何想法住户提升健康的生涯面孔、加强慢性病防治成为热议的民生议题。一直以来对于黑茶能够减肥的功效众说纷纭，黑茶是否具有健康功效？喝黑茶到底能否减肥？记录片以详确的实验经过、系统的学科体系发展与历史明智的引证系统理会赋予黑茶人命力的微生物菌群，解答“安化黑茶的药性是从何而来”的疑问。在黑茶捏续发酵的过程中，一个流动的微生物群落正在奥妙手脚，他们以茶叶为孕育基质，促进黑茶活性因素的振荡，酿成茶多糖、茶氨酸等成心物资，蓄势待发地参与到东说念主类的健康处置中。其中，一种名为“冠突散囊菌”的成心菌，正偷偷地锻练我方扼制脂肪堆积、改善肠说念的智商。黑茶的健康功效研究，在历史的见证下、在一代又一代茶学系科研东说念主员的奋力下，由苟且不清变得了了透明。记录片从史实与当代科研角度诠释，饮用黑茶，能成为时下健康需求的重生涯面孔。

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责编：唐卓婧

一审：唐卓婧

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